Pierre et Marie Curie (rue)

Antiquité

Animalia

Abramis brama (Linnaeus, 1758) (Brème commune)

   Animalia | Chordata | Actinopterygii | Cypriniformes | Leuciscidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Anas acuta Linnaeus, 1758 (Canard pilet)

   Animalia | Chordata | Aves | Anseriformes | Anatidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Anas platyrhynchos Linnaeus, 1758 (Canard colvert)

   Animalia | Chordata | Aves | Anseriformes | Anatidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Anguilla anguilla (Linnaeus, 1758) (Anguille d’Europe, Anguille européenne)

   Animalia | Chordata | Actinopterygii | Anguilliformes | Anguillidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Anser anser (Linnaeus, 1758) (Oie cendrée)

   Animalia | Chordata | Aves | Anseriformes | Anatidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Athene noctua (Scopoli, 1769) (Chevêche d'Athéna, Chouette chevêche)

   Animalia | Chordata | Aves | Strigiformes | Strigidae

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Barbus barbus (Linnaeus, 1758) (Barbeau fluviatile)

   Animalia | Chordata | Actinopterygii | Cypriniformes | Cyprinidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Bos taurus Linnaeus, 1758 (Boeuf domestique, Vache domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Canis familiaris Linnaeus, 1758 (Chien)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Canidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Capreolus capreolus (Linnaeus, 1758) (Chevreuil européen, Chevreuil, Brocard (mâle), Chevrette (femelle))

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Cervidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Castor fiber Linnaeus, 1758 (Castor d'Eurasie, Castor, Castor d'Europe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Rodentia | Castoridae

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Cervus elaphus Linnaeus, 1758 (Cerf élaphe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Cervidae

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Columba livia Gmelin, 1789 (Pigeon biset)

   Animalia | Chordata | Aves | Columbiformes | Columbidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Columba palumbus Linnaeus, 1758 (Pigeon ramier)

   Animalia | Chordata | Aves | Columbiformes | Columbidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Corvus corax Linnaeus, 1758 (Grand corbeau)

   Animalia | Chordata | Aves | Passeriformes | Corvidae

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Corvus monedula Linnaeus, 1758 (Choucas des tours)

   Animalia | Chordata | Aves | Passeriformes | Corvidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Coturnix coturnix (Linnaeus, 1758) (Caille des blés)

   Animalia | Chordata | Aves | Galliformes | Phasianidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Eliomys quercinus (Linnaeus, 1766) (Lérot)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Rodentia | Gliridae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Esox lucius Linnaeus, 1758 (Brochet)

   Animalia | Chordata | Actinopterygii | Esociformes | Esocidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Gallus gallus (Linnaeus, 1758) (Coq bankiva, Coq, Poule)

   Animalia | Chordata | Aves | Galliformes | Phasianidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Grus grus (Linnaeus, 1758) (Grue cendrée)

   Animalia | Chordata | Aves | Gruiformes | Gruidae

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Lepus europaeus Pallas, 1778 (Lièvre d'Europe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Lagomorpha | Leporidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Mytilus edulis Linnaeus, 1758 (Moule commune, moule comestible)

   Animalia | Mollusca | Bivalvia | Mytilida | Mytilidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Ostrea edulis Linnaeus, 1758 ()

   Animalia | Mollusca | Bivalvia | Ostreida | Ostreidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Perca fluviatilis Linnaeus, 1758 (Perche)

   Animalia | Chordata | Actinopterygii | Perciformes | Percidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Perdix perdix (Linnaeus, 1758) (Perdrix grise)

   Animalia | Chordata | Aves | Galliformes | Phasianidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Pica pica (Linnaeus, 1758) (Pie bavarde)

   Animalia | Chordata | Aves | Passeriformes | Corvidae

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Platichthys flesus (Linnaeus, 1758) (Flet d’Europe)

[identification indécise]

   Animalia | Chordata | Actinopterygii | Pleuronectiformes | Pleuronectidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Pleuronectes platessa Linnaeus, 1758 (Plie d’Europe)

[identification indécise]

   Animalia | Chordata | Actinopterygii | Pleuronectiformes | Pleuronectidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Rattus rattus (Linnaeus, 1758) (Rat noir, Rat commun)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Rodentia | Muridae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Scolopax rusticola Linnaeus, 1758 (Bécasse des bois)

   Animalia | Chordata | Aves | Charadriiformes | Scolopacidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Sus domesticus Erxleben, 1777 (Cochon domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Suidae

Lepetz, S. & Oueslati, T. 2003. La consommation de viande dans les villes romaines d'Ile-de-France au 1er siècle. Les cas de Meaux et de Paris (Seine et Marne et Seine). Revue Archéologique du Centre de la France, 42: 41-59.

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Sus scrofa Linnaeus, 1758 (Sanglier)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Suidae

Oueslati, T. 2002. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Thèse de doctorat, Muséum national d'Histoire naturelle. 512 pp.

Oueslati, T. 2006. Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France). Archaeopress, Oxford. (British Archaeological Reports, International Series 1479). 416 pp.

Plantae

Beta vulgaris L., 1753 (Betterave commune, Bette, Betterave à sucre, Betterage fourragère, Betterave rouge, Betterave sucrière, Poirée)

   Plantae | - | Equisetopsida | Caryophyllales | Amaranthaceae

Matterne, V. 2001. Agriculture et alimentation végétale durant l'âge du Fer et l'époque gallo-romaine en France septentrionale. Editions Monique Mergoil, Montagnac. Archéologie des Plantes et des Animaux, 1. 310 pp.

Ervilia hirsuta (L.) Opiz, 1852 (Vesce hérissée)

[identification indécise]

   Plantae | - | Equisetopsida | Fabales | Fabaceae

Matterne, V. 2001. Agriculture et alimentation végétale durant l'âge du Fer et l'époque gallo-romaine en France septentrionale. Editions Monique Mergoil, Montagnac. Archéologie des Plantes et des Animaux, 1. 310 pp.

Ervum tetraspermum L., 1753 (Ers à quatre graines, Lentillon, Vesce à quatre graines)

[identification indécise]

   Plantae | - | Equisetopsida | Fabales | Fabaceae

Matterne, V. 2001. Agriculture et alimentation végétale durant l'âge du Fer et l'époque gallo-romaine en France septentrionale. Editions Monique Mergoil, Montagnac. Archéologie des Plantes et des Animaux, 1. 310 pp.

Hordeum vulgare L., 1753 (Orge commune, Escourgeon, Orge d'hiver, Orge à six rangs)

   Plantae | - | Equisetopsida | Poales | Poaceae

Matterne, V. 2001. Agriculture et alimentation végétale durant l'âge du Fer et l'époque gallo-romaine en France septentrionale. Editions Monique Mergoil, Montagnac. Archéologie des Plantes et des Animaux, 1. 310 pp.

Pisum sativum L., 1753 (Pois cultivé, Petit pois, Pois rond)

   Plantae | - | Equisetopsida | Fabales | Fabaceae

Matterne, V. 2001. Agriculture et alimentation végétale durant l'âge du Fer et l'époque gallo-romaine en France septentrionale. Editions Monique Mergoil, Montagnac. Archéologie des Plantes et des Animaux, 1. 310 pp.

Prunus persica (L.) Batsch, 1801 (Pêcher, Prunier de Perse)

   Plantae | - | Equisetopsida | Rosales | Rosaceae

Matterne, V. 2001. Agriculture et alimentation végétale durant l'âge du Fer et l'époque gallo-romaine en France septentrionale. Editions Monique Mergoil, Montagnac. Archéologie des Plantes et des Animaux, 1. 310 pp.

Triticum aestivum L., 1753 [nom. cons.] (Blé d'été, Blé tendre, Froment, Blé ordinaire)

[identification indécise]

   Plantae | - | Equisetopsida | Poales | Poaceae

Matterne, V. 2001. Agriculture et alimentation végétale durant l'âge du Fer et l'époque gallo-romaine en France septentrionale. Editions Monique Mergoil, Montagnac. Archéologie des Plantes et des Animaux, 1. 310 pp.

Triticum turgidum subsp. durum (Desf.) Husn., 1899 (Blé dur, Blé d'Afrique)

[identification indécise]

   Plantae | - | Equisetopsida | Poales | Poaceae

Matterne, V. 2001. Agriculture et alimentation végétale durant l'âge du Fer et l'époque gallo-romaine en France septentrionale. Editions Monique Mergoil, Montagnac. Archéologie des Plantes et des Animaux, 1. 310 pp.

Vicia faba L., 1753 (Vesce fève, Fève, Féverole, Féverolle)

   Plantae | - | Equisetopsida | Fabales | Fabaceae

Matterne, V. 2001. Agriculture et alimentation végétale durant l'âge du Fer et l'époque gallo-romaine en France septentrionale. Editions Monique Mergoil, Montagnac. Archéologie des Plantes et des Animaux, 1. 310 pp.

Moyen Age (5e-15e s.) : Haut Moyen Age (5e-10e s.)

Plantae

Vicia faba L., 1753 (Vesce fève, Fève, Féverole, Féverolle)

   Plantae | - | Equisetopsida | Fabales | Fabaceae

Matterne, V. 2001. Agriculture et alimentation végétale durant l'âge du Fer et l'époque gallo-romaine en France septentrionale. Editions Monique Mergoil, Montagnac. Archéologie des Plantes et des Animaux, 1. 310 pp.