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Les fours à chaux de Chartres-de-Bretagne sont constitués d'une pelouse calcaire, d'une prairie mésophile de fauche, d'un boisement de feuillus et d'un bassin de rétention en eau. La pelouse calcaire à l'intérieur des terres (hors zone littorale) sont rares et possèdent une flore patrimoniale où des orchidées se développent : Himantoglossum hircinum, Ophrys apifera (ces deux espèces sont déterminantes) et Anacamptis pyramidalis. Ces trois espèces sont rares à l'échelle départementale. Le boisement de feuillus peut-être assimilé à une chênaie-charmaie et présente des zones de fourré à Prunellier au niveau du manteau forestier. Le Chêne vert (Quercus ilex) a été recensé pour la première fois en 2010. Cet arbre est rare dans le département mais il semble qu'il soit en progression (son origine n'est pas connue sur le site, l'espèce a été naturalisée, notamment dans le cadre d'aménagements urbains).
