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Les anciennes carrières dominent le village de Chessy dont les maisons, château, églises et autres bâtiments sont construits à partir des pierres extraites. Tout comme sur le versant opposé (avec la carrière de Glay), l’exploitation a mis à jour deux cavités qui servent désormais de refuge pour plusieurs espèces de chauve-souris pendant leur longue léthargie hivernale. Entre autres, le Petit et le Grand Rhinolophes, dont les populations ont dramatiquement chuté en Europe ces dernières décennies, y sont observés plus ou moins irrégulièrement. On retrouve également ces chiroptères (ou chauve-souris) dans des cabanes de pierre sèche (appelées "cabornes" dans le Lyonnais, comparables aux "bories" de Provence) autour de la carrière.
