Moyenne (Haut de la rue)

Moyen Age (5e-15e s.) : Moyen Age central (11e-13e s.)

Animalia

Bos taurus Linnaeus, 1758 (Boeuf domestique, Vache domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Capreolus capreolus (Linnaeus, 1758) (Chevreuil européen, Chevreuil, Brocard (mâle), Chevrette (femelle))

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Cervidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Felis catus Linnaeus, 1758 (Chat domestique, Chat haret)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Felidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Lepus europaeus Pallas, 1778 (Lièvre d'Europe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Lagomorpha | Leporidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Mus musculus Linnaeus, 1758 (Souris grise, Souris domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Rodentia | Muridae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Oryctolagus cuniculus (Linnaeus, 1758) (Lapin de garenne)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Lagomorpha | Leporidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Rattus rattus (Linnaeus, 1758) (Rat noir, Rat commun)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Rodentia | Muridae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Sus domesticus Erxleben, 1777 (Cochon domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Suidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Moyen Age (5e-15e s.) : Bas Moyen Age (14e-15e s.)

Animalia

Bos taurus Linnaeus, 1758 (Boeuf domestique, Vache domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Canis familiaris Linnaeus, 1758 (Chien)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Canidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Capra hircus Linnaeus, 1758 (Chèvre domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Capreolus capreolus (Linnaeus, 1758) (Chevreuil européen, Chevreuil, Brocard (mâle), Chevrette (femelle))

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Cervidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Cervus elaphus Linnaeus, 1758 (Cerf élaphe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Cervidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Felis catus Linnaeus, 1758 (Chat domestique, Chat haret)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Felidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Lepus europaeus Pallas, 1778 (Lièvre d'Europe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Lagomorpha | Leporidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Mus musculus Linnaeus, 1758 (Souris grise, Souris domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Rodentia | Muridae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Oryctolagus cuniculus (Linnaeus, 1758) (Lapin de garenne)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Lagomorpha | Leporidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Ovis aries Linnaeus, 1758 (Mouton domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Rattus rattus (Linnaeus, 1758) (Rat noir, Rat commun)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Rodentia | Muridae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Sus domesticus Erxleben, 1777 (Cochon domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Suidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Sus scrofa scrofa Linnaeus, 1758 (Sanglier)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Suidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Epoque moderne (16e-18e s.)

Animalia

Bos taurus Linnaeus, 1758 (Boeuf domestique, Vache domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Canis familiaris Linnaeus, 1758 (Chien)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Canidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Cervus elaphus Linnaeus, 1758 (Cerf élaphe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Cervidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Felis catus Linnaeus, 1758 (Chat domestique, Chat haret)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Felidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Lepus europaeus Pallas, 1778 (Lièvre d'Europe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Lagomorpha | Leporidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Martes foina (Erxleben, 1777) (Fouine)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Mustelidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Oryctolagus cuniculus (Linnaeus, 1758) (Lapin de garenne)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Lagomorpha | Leporidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.

Sus domesticus Erxleben, 1777 (Cochon domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Suidae

Callou, C. & Marinval-Vigne, M.-C. 1999. Les restes alimentaires animaux. MONNET, C., [Ed.] La vie quotidienne dans une forteresse royale. La Grosse Tour de Bourges (fin XIIe-milieu XVIIe siècle). Ville de Bourges, Service d'Archéologie Municipal, Bourges. BITURIGA, Monographie 1999-1: 295-337.