Taille
2-10 m de haut.
Diagnose
Phanérophyte (arbre) de taille moyenne, à feuilles persistantes d’un vert luisant sur la face supérieure, mat sur la face inférieure, alternes, paripennées à 3-5 paires de folioles ovales, entières (3-5 cm de long sur 3-4 cm de large), à marges généralement ondulées. Les fleurs, réunies en grappes portées directement sur les rameaux, sont de petite taille, verdâtres, souvent lavées de rouge, dont le périanthe est constitué uniquement d’un calice à cinq sépales caducs. Les étamines, au nombre de cinq, sont étalées, opposées aux sépales. Le fruit est une gousse pendant, indéhiscente, aplatie, bosselée, brune, un peu charnue, contenant une pulpe comestible à goût sucré.
Détermination
Simple.
Espèces proches
Le Caroubier ne peut être confondu avec aucun arbre de France métropolitaine.
Période d’observation
Cette espèce fleurit de septembre à décembre.
Biologie-éthologie
Le Caroubier est une espèce des matorrals (formations végétales basses ou élevées de communautés se développant sur un substrat ayant subi un incendie) thermoméditerranéens où il est souvent associé au Pistachier lentisque (Pistacia lentiscus L.). Il se développe sur des sols plutôt neutres, entre 0 et 600 m d’altitude.
Biogéographie et écologie
Espèce archéophyte en France, le Caroubier trouve dans le bassin ouest méditerranéen son plus grand gradient écologique, mais pourrait être originaire du sud de l’Arabie ou de la Corne de l’Afrique.
Sources
Ramon-Laca, L. & Mabberley, D. J. 2004. The ecological status of the carob-tree (Ceratonia siliqua, Leguminosae) in the Mediterranean. Botanical Journal of the Linnean Society, vol. 144, no 4 : p. 431–436
Tison, J.-M., De Foucault, B. (coords). 2014. Flora Gallica - Flore complète de la France. Biotope Éditions, Mèze : xx + 1196 p.
Tison, J.-M., Jauzein, P. & Michaud, H. 2014. Flore de la France méditerranéenne continentale. Naturalia Publications : 2080 p.
Sébastien Lesné(Orchiflor),
2022
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