Portrait :
Chapeau de 65 à150mm de diamètre à marge enroulée et
centre déprimé, voire ombiliqué, s'étalant ensuite en conservant une forme
d'entonnoir et une marge un peu réfléchie.
Surface
glutineuse, blanche à légèrement jaunâtre avec d'étroites zones aqueuses
régulières sur la moitié externe.
Marge parsemée de
poils courts ou d'écailles émergeant du mucus.
Pied court,
trapu, cylindrique, creux, portant de nombreuses fossettes (scrobicules).
Lames serrées,
légèrement décurrentes, crème pâle avec parfois un léger reflet saumoné.
Latex blanc, peu
abondant, devenant à l'air rapidement jaune citron.
Chair blanche,
jaunissant à la coupe par le latex, acre. Les spores présentent un profil
oblong caractéristique.
Écologie : Forêts humides, souvent avec pins et
feuillus mêlés, jusqu’en zone alpine calcicole avec Dryas et saules nains.
Répartition mondiale : Espèce boréo-montagnarde,
assez commune en Fennoscandie (Norvège, Suède, Finlande) et Estonie, très rare ailleurs
en Europe (France, Allemagne, Suisse…) avec quelques apparitions planitiaires.
Signalée en Amérique du Nord et en Sibérie (GBIF).
Confusions possibles : Ce lactaire se distingue assez
facilement des autres lactaires blancs ou blanchâtres à lait jaunissant par les
zones d’aspect hyalin qui ornent son chapeau.
- L. resimus a un chapeau velouté, non zoné et une
marge pubescente non glutineuse. Le pied n'est pas scrobiculé.
- L. citriolens a une marge non glutineuse avec des
poils plus longs, secs et de couleur ocre-jaune.
Histoire : Espèce décrite de Finlande en 1984 par
Ilkka Kytövuori. Des récoltes des Alpes nommées par Kühner Lactarius
citriolens se rapportent probablement à cette espèce.
Bibliographie :
ESSARTIER G. & ROUX P. - 2017, Le guide des champignons
France et Europe. 4e éd.: 122
Jean-Pierre Vidonne(AdoniF),2023