Eglise

Moyen Age (5e-15e s.) : Moyen Age central (11e-13e s.)

Plantae

Triticum aestivum subsp. spelta (L.) Thell., 1912 (Blé épeautre, Épeautre, Grand épeautre)

   Plantae | - | Equisetopsida | Poales | Poaceae

Ruas, M.-P. 2007. La parole des grains. Enquête archéobotanique sur l'engrain (Triticum monococcum L.) au Moyen Âge. in: DURAND, A., [Ed.] Plantes exploitées, plantes cultivées. Cultures, techniques et discours. Etudes offertes à Georges Comet. Presses de l'Université de Provence. Cahier d'Histoire des techniques, Aix-en-Provence. 6: 149-170.

Moyen Age (5e-15e s.) : Bas Moyen Age (14e-15e s.)

Plantae

Triticum aestivum subsp. spelta (L.) Thell., 1912 (Blé épeautre, Épeautre, Grand épeautre)

   Plantae | - | Equisetopsida | Poales | Poaceae

Ruas, M.-P. 2007. La parole des grains. Enquête archéobotanique sur l'engrain (Triticum monococcum L.) au Moyen Âge. in: DURAND, A., [Ed.] Plantes exploitées, plantes cultivées. Cultures, techniques et discours. Etudes offertes à Georges Comet. Presses de l'Université de Provence. Cahier d'Histoire des techniques, Aix-en-Provence. 6: 149-170.