La société CARRIERES DES ROCHES BLEUES (CRB), filiale du groupe EIFFAGE ROUTE GRAND SUD, exploite depuis une centaine d’années des gisements de roches massives dans le département de l’Hérault et notamment dans le secteur de Saint-Thibéry. Les matériaux produits par la société CRB sont utilisés dans le cadre de projets majeurs pour le département. Aujourd'hui, les sites d'extraction de la société, sur le secteur de Saint-Thibéry, sont épuisés ou le seront prochainement. Il apparait donc nécessaire à la société CRB de renouveler ses réserves. Pour cela, le site du projet localisé au lieu-dit de « Sous les Monts », permettrait de pérenniser l’ activité de la société et de sa clientèle tout en conservant un savoir-faire local.
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