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Entité située à l'Est de l'anticlinal de Ferrette, ce versant essentiellement composé de vergers traditionnels sur sols calcaires, présente une superficie remarquable à l'échelle du Sundgau. Concernant les espèces déterminantes, le Tarier des prés trouve ici une mosaïque de prés et de structures arborées relativement extensives sur un petit parcellaire orienté ouest/nord ouest. Plusieurs espèces d'Orchidées patrimoniales sont présentes dans la partie nord du site, sur le versant exposé au sud. La lisière ouest de la Hêtraie neutrophile constitue un site de nidification du Milan royal ainsi qu'une zone de refuge pour les espèces thermophiles comme la Coronelle lisse. Le site constitue également une zone de chasse de qualité pour le Grand murin dont une colonie de reproduction est inventoriée dans le clocher de l'église d'Oltingue. A noter également que la Pie-grièche grise y était encore observée au début des années 1990, mais aucune donnée récente ne permet de connaître le statut actuel de cette espèce dans le secteur. Le versant arboré domine le village d'Oltingue, en assurant également une fonction de protection des sols contre l'érosion et les coulées de boue et la préservation de la qualité de l'eau (en lien avec la station de captage). Les menaces qui pèsent sur le site ne sont pas clairement identifiées actuellement, mais les modifications culturales (abandon et surtout intensification des pratiques et de la gestion agricole et arboricole) et l'urbanisation sont les principaux facteurs de régression des prés-vergers dans la région. Pour le Milan royal, la principale menace concerne les coupes de gros arbres en position de lisière.
La délimitation de la ZNIEFF se base essentiellement sur l'entité des prés-vergers du Tschubliacker, tant sur le versant exposé ouest/nord-ouest (la plus grande partie du site) que sur le versant exposé au sud, pus thermophile où ont été observées les orchidées. La frange Est du site se cale sur la limite entre le secteur des vergers avec un petit parcellaire en lanières et la zone plus intensive qui entoure le village d'Oltingue (parcelles plus grandes et sans structures arborées). Cette limite correspond à un réseau de chemins agricoles. Pour les franges nord et ouest de la ZNIEFF, composées de milieux forestiers, la lisière a été intégrée au périmètre, comme milieu favorable aux espèces thermophiles observées (Coronelle lisse, Tarier des prés) mais aussi car les lisières constituent des zones de chasse privilégiées pour les chiroptères et qu'une colonie de Grand murin est présente dans le clocher de l'église d'Oltingue. A noter également que le Milan royal est nicheur dans cette lisière. Au niveau de la chapelle St Martin, la ZNIEFF accuse un petit décrochement, ceci afin d'intégrer la donnée de Tarier des prés dans le périmètre, sachant que cette espèce se déplace beaucoup et est sans doute davantage présente sur le versant couvert de prés-vergers à l'ouest.
