La ZNIEFF des « Coteaux de Joncquières-Saint-Vincent » se trouve au sud-est du département du Gard, dans la plaine des Costières, à l'ouest de la ville de Beaucaire. Elle englobe quelques coteaux situés dans la continuité des buttes calcaires qui dominent le Rhône un peu plus au nord. D'une surface de 11 hectares, avec une altitude relativement basse variant entre 40 et 66 mètres, elle forme une digitation orientée est-ouest.
La délimitation de la ZNIEFF repose essentiellement sur des critères liés à la végétation et aux activités humaines. Le périmètre retenu englobe l'ensemble des garrigues boisées et ouvertes en excluant la carrière et les zones cultivées. Les limites proposées sont anthropiques :
- la route départementale D 999 et la carrière au nord-est ;
- les chemins d'exploitation qui entourent cette zone moins artificialisée du reste de la plaine au nord, au sud et à l'ouest.