Taupin (caserne)

Species

Epoque moderne (16e-18e s.)

Animalia

Anser anser (Linnaeus, 1758) (Oie cendrée)

Animalia | Chordata | Aves | Anseriformes | Anatidae

Clavel, B. 2001. L'animal dans l'alimentation médiévale et moderne en France du Nord (XIIe - XVIIe siècles). Revue Archéologique de Picardie, Amiens, n° spécial 19. 204 pp.

Bos taurus Linnaeus, 1758 (Boeuf domestique, Vache domestique)

Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Clavel, B. 2001. L'animal dans l'alimentation médiévale et moderne en France du Nord (XIIe - XVIIe siècles). Revue Archéologique de Picardie, Amiens, n° spécial 19. 204 pp.

Felis catus Linnaeus, 1758 (Chat domestique, Chat haret)

Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Felidae

Clavel, B. 2001. L'animal dans l'alimentation médiévale et moderne en France du Nord (XIIe - XVIIe siècles). Revue Archéologique de Picardie, Amiens, n° spécial 19. 204 pp.

Gallus gallus (Linnaeus, 1758) (Coq bankiva, Coq, Poule)

Animalia | Chordata | Aves | Galliformes | Phasianidae

Clavel, B. 2001. L'animal dans l'alimentation médiévale et moderne en France du Nord (XIIe - XVIIe siècles). Revue Archéologique de Picardie, Amiens, n° spécial 19. 204 pp.

Lepus europaeus Pallas, 1778 (Lièvre d'Europe)

Animalia | Chordata | Mammalia | Lagomorpha | Leporidae

Clavel, B. 2001. L'animal dans l'alimentation médiévale et moderne en France du Nord (XIIe - XVIIe siècles). Revue Archéologique de Picardie, Amiens, n° spécial 19. 204 pp.

Oryctolagus cuniculus (Linnaeus, 1758) (Lapin de garenne)

Animalia | Chordata | Mammalia | Lagomorpha | Leporidae

Clavel, B. 2001. L'animal dans l'alimentation médiévale et moderne en France du Nord (XIIe - XVIIe siècles). Revue Archéologique de Picardie, Amiens, n° spécial 19. 204 pp.

Sus domesticus Erxleben, 1777 (Cochon domestique)

Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Suidae

Clavel, B. 2001. L'animal dans l'alimentation médiévale et moderne en France du Nord (XIIe - XVIIe siècles). Revue Archéologique de Picardie, Amiens, n° spécial 19. 204 pp.

Callou C. [Ed.] Zooarchaeological and archaeobotanical inventories of France (I2AF).