Guiscard

Espèces

Epoque moderne (16e-18e s.)

Animalia

Clupea harengus Linnaeus, 1758 (Hareng de l’Atlantique, Hareng commun)

Animalia | Chordata | Actinopterygii | Clupeiformes | Clupeidae

Clavel, B. 2001. L'animal dans l'alimentation médiévale et moderne en France du Nord (XIIe - XVIIe siècles). Revue Archéologique de Picardie, Amiens, n° spécial 19. 204 pp.

Callou C. [Ed.] Inventaires archéozoologiques et archéobotaniques de France (I2AF).