Montségur (château de)

Moyen Age (5e-15e s.) : Moyen Age central (11e-13e s.)

Animalia

Anser anser (Linnaeus, 1758) (Oie cendrée)

   Animalia | Chordata | Aves | Anseriformes | Anatidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Bos taurus Linnaeus, 1758 (Boeuf domestique, Vache domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Canis familiaris Linnaeus, 1758 (Chien)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Canidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Capra hircus Linnaeus, 1758 (Chèvre domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Capreolus capreolus (Linnaeus, 1758) (Chevreuil européen, Chevreuil, Brocard (mâle), Chevrette (femelle))

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Cervidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Cervus elaphus Linnaeus, 1758 (Cerf élaphe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Cervidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Felis catus Linnaeus, 1758 (Chat domestique, Chat haret)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Felidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Gallus gallus (Linnaeus, 1758) (Coq bankiva, Coq, Poule)

   Animalia | Chordata | Aves | Galliformes | Phasianidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Lepus europaeus Pallas, 1778 (Lièvre d'Europe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Lagomorpha | Leporidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Oryctolagus cuniculus (Linnaeus, 1758) (Lapin de garenne)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Lagomorpha | Leporidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Ovis aries Linnaeus, 1758 (Mouton domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Raja clavata Linnaeus, 1758 (Raie bouclée)

   Animalia | Chordata | Elasmobranchii | Rajiformes | Rajidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Salmo trutta Linnaeus, 1758 (Truite de mer, Truite commune, Truite d'Europe)

   Animalia | Chordata | Actinopterygii | Salmoniformes | Salmonidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Sus domesticus Erxleben, 1777 (Cochon domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Suidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Sus scrofa Linnaeus, 1758 (Sanglier)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Suidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Talpa europaea Linnaeus, 1758 (Taupe d'Europe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Eulipotyphla | Talpidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Ursus arctos Linnaeus, 1758 (Ours brun, Ours)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Ursidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Plantae

Hordeum vulgare L., 1753 (Orge commune, Escourgeon, Orge d'hiver, Orge à six rangs)

   Plantae | - | Equisetopsida | Poales | Poaceae

Hallavant, C. & Ruas, M.-P. 2007. Alimentation médiévale en montagne pyrénéenne d'après les graines et les fruits archéologiques. in: BÖETSCH, G. & HUBERT, A., [Eds.]. L'alimentation en montagne. Hautes-Alpes. 35-52.

Secale cereale L., 1753 (Seigle commun, Seigle, Seigle cultivé)

   Plantae | - | Equisetopsida | Poales | Poaceae

Hallavant, C. & Ruas, M.-P. 2007. Alimentation médiévale en montagne pyrénéenne d'après les graines et les fruits archéologiques. in: BÖETSCH, G. & HUBERT, A., [Eds.]. L'alimentation en montagne. Hautes-Alpes. 35-52.

Triticum aestivum L., 1753 [nom. cons.] (Blé d'été, Blé tendre, Froment, Blé ordinaire)

   Plantae | - | Equisetopsida | Poales | Poaceae

Hallavant, C. & Ruas, M.-P. 2007. Alimentation médiévale en montagne pyrénéenne d'après les graines et les fruits archéologiques. in: BÖETSCH, G. & HUBERT, A., [Eds.]. L'alimentation en montagne. Hautes-Alpes. 35-52.

Vicia faba L., 1753 (Vesce fève, Fève, Féverole, Féverolle)

   Plantae | - | Equisetopsida | Fabales | Fabaceae

Hallavant, C. & Ruas, M.-P. 2007. Alimentation médiévale en montagne pyrénéenne d'après les graines et les fruits archéologiques. in: BÖETSCH, G. & HUBERT, A., [Eds.]. L'alimentation en montagne. Hautes-Alpes. 35-52.

Moyen Age (5e-15e s.) : Bas Moyen Age (14e-15e s.)

Animalia

Anser anser (Linnaeus, 1758) (Oie cendrée)

   Animalia | Chordata | Aves | Anseriformes | Anatidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Bos taurus Linnaeus, 1758 (Boeuf domestique, Vache domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Canis familiaris Linnaeus, 1758 (Chien)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Canidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Capra hircus Linnaeus, 1758 (Chèvre domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Capreolus capreolus (Linnaeus, 1758) (Chevreuil européen, Chevreuil, Brocard (mâle), Chevrette (femelle))

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Cervidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Cervus elaphus Linnaeus, 1758 (Cerf élaphe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Cervidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Felis catus Linnaeus, 1758 (Chat domestique, Chat haret)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Felidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Gallus gallus (Linnaeus, 1758) (Coq bankiva, Coq, Poule)

   Animalia | Chordata | Aves | Galliformes | Phasianidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Lepus europaeus Pallas, 1778 (Lièvre d'Europe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Lagomorpha | Leporidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Oryctolagus cuniculus (Linnaeus, 1758) (Lapin de garenne)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Lagomorpha | Leporidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Ovis aries Linnaeus, 1758 (Mouton domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Raja clavata Linnaeus, 1758 (Raie bouclée)

   Animalia | Chordata | Elasmobranchii | Rajiformes | Rajidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Salmo trutta Linnaeus, 1758 (Truite de mer, Truite commune, Truite d'Europe)

   Animalia | Chordata | Actinopterygii | Salmoniformes | Salmonidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Sus domesticus Erxleben, 1777 (Cochon domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Suidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Sus scrofa Linnaeus, 1758 (Sanglier)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Suidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Talpa europaea Linnaeus, 1758 (Taupe d'Europe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Eulipotyphla | Talpidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Ursus arctos Linnaeus, 1758 (Ours brun, Ours)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Ursidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Plantae

Hordeum vulgare L., 1753 (Orge commune, Escourgeon, Orge d'hiver, Orge à six rangs)

   Plantae | - | Equisetopsida | Poales | Poaceae

Hallavant, C. & Ruas, M.-P. 2007. Alimentation médiévale en montagne pyrénéenne d'après les graines et les fruits archéologiques. in: BÖETSCH, G. & HUBERT, A., [Eds.]. L'alimentation en montagne. Hautes-Alpes. 35-52.

Secale cereale L., 1753 (Seigle commun, Seigle, Seigle cultivé)

   Plantae | - | Equisetopsida | Poales | Poaceae

Hallavant, C. & Ruas, M.-P. 2007. Alimentation médiévale en montagne pyrénéenne d'après les graines et les fruits archéologiques. in: BÖETSCH, G. & HUBERT, A., [Eds.]. L'alimentation en montagne. Hautes-Alpes. 35-52.

Triticum aestivum L., 1753 [nom. cons.] (Blé d'été, Blé tendre, Froment, Blé ordinaire)

   Plantae | - | Equisetopsida | Poales | Poaceae

Hallavant, C. & Ruas, M.-P. 2007. Alimentation médiévale en montagne pyrénéenne d'après les graines et les fruits archéologiques. in: BÖETSCH, G. & HUBERT, A., [Eds.]. L'alimentation en montagne. Hautes-Alpes. 35-52.

Vicia faba L., 1753 (Vesce fève, Fève, Féverole, Féverolle)

   Plantae | - | Equisetopsida | Fabales | Fabaceae

Hallavant, C. & Ruas, M.-P. 2007. Alimentation médiévale en montagne pyrénéenne d'après les graines et les fruits archéologiques. in: BÖETSCH, G. & HUBERT, A., [Eds.]. L'alimentation en montagne. Hautes-Alpes. 35-52.

Epoque moderne (16e-18e s.)

Animalia

Anser anser (Linnaeus, 1758) (Oie cendrée)

   Animalia | Chordata | Aves | Anseriformes | Anatidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Bos taurus Linnaeus, 1758 (Boeuf domestique, Vache domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Canis familiaris Linnaeus, 1758 (Chien)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Canidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Capra hircus Linnaeus, 1758 (Chèvre domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Capreolus capreolus (Linnaeus, 1758) (Chevreuil européen, Chevreuil, Brocard (mâle), Chevrette (femelle))

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Cervidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Cervus elaphus Linnaeus, 1758 (Cerf élaphe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Cervidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Felis catus Linnaeus, 1758 (Chat domestique, Chat haret)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Felidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Gallus gallus (Linnaeus, 1758) (Coq bankiva, Coq, Poule)

   Animalia | Chordata | Aves | Galliformes | Phasianidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Lepus europaeus Pallas, 1778 (Lièvre d'Europe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Lagomorpha | Leporidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Oryctolagus cuniculus (Linnaeus, 1758) (Lapin de garenne)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Lagomorpha | Leporidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Ovis aries Linnaeus, 1758 (Mouton domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Bovidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Raja clavata Linnaeus, 1758 (Raie bouclée)

   Animalia | Chordata | Elasmobranchii | Rajiformes | Rajidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Salmo trutta Linnaeus, 1758 (Truite de mer, Truite commune, Truite d'Europe)

   Animalia | Chordata | Actinopterygii | Salmoniformes | Salmonidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Sus domesticus Erxleben, 1777 (Cochon domestique)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Suidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Sus scrofa Linnaeus, 1758 (Sanglier)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Cetartiodactyla | Suidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Talpa europaea Linnaeus, 1758 (Taupe d'Europe)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Eulipotyphla | Talpidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Ursus arctos Linnaeus, 1758 (Ours brun, Ours)

   Animalia | Chordata | Mammalia | Carnivora | Ursidae

Sarret, J.-P. 1980. Les moyens de subsistance : l'économie rurale. Montségur, treize ans de recherche archéologique, 1964-1976. Groupe de Recherches Archéologiques de Montségur et Environs, Montségur. 152-186.

Plantae

Hordeum vulgare L., 1753 (Orge commune, Escourgeon, Orge d'hiver, Orge à six rangs)

   Plantae | - | Equisetopsida | Poales | Poaceae

Hallavant, C. & Ruas, M.-P. 2007. Alimentation médiévale en montagne pyrénéenne d'après les graines et les fruits archéologiques. in: BÖETSCH, G. & HUBERT, A., [Eds.]. L'alimentation en montagne. Hautes-Alpes. 35-52.

Secale cereale L., 1753 (Seigle commun, Seigle, Seigle cultivé)

   Plantae | - | Equisetopsida | Poales | Poaceae

Hallavant, C. & Ruas, M.-P. 2007. Alimentation médiévale en montagne pyrénéenne d'après les graines et les fruits archéologiques. in: BÖETSCH, G. & HUBERT, A., [Eds.]. L'alimentation en montagne. Hautes-Alpes. 35-52.

Triticum aestivum L., 1753 [nom. cons.] (Blé d'été, Blé tendre, Froment, Blé ordinaire)

   Plantae | - | Equisetopsida | Poales | Poaceae

Hallavant, C. & Ruas, M.-P. 2007. Alimentation médiévale en montagne pyrénéenne d'après les graines et les fruits archéologiques. in: BÖETSCH, G. & HUBERT, A., [Eds.]. L'alimentation en montagne. Hautes-Alpes. 35-52.

Vicia faba L., 1753 (Vesce fève, Fève, Féverole, Féverolle)

   Plantae | - | Equisetopsida | Fabales | Fabaceae

Hallavant, C. & Ruas, M.-P. 2007. Alimentation médiévale en montagne pyrénéenne d'après les graines et les fruits archéologiques. in: BÖETSCH, G. & HUBERT, A., [Eds.]. L'alimentation en montagne. Hautes-Alpes. 35-52.