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L'ancienne carrière de Bitschwiller-les-Thann connaît depuis l'arrêt de son exploitation un reboisement spontané.
Des fruticées thermophiles ont ainsi commencé à s'y développer. Les affleurements rocheux du site constituent également un habitat déterminant pour les Znieff et représentent un intérêt majeur pour l'avifaune.
Les formations herbacées du site abritent par ailleurs quelques espèces floristiques et faunistiques remarquables, caractéristiques des milieux secs tels que l'Ephipiggère des vignes, le Némusien et le Barbitiste des bois.
Un seul des bâtiments d'exploitation de la carrière a été conservé et sert à la commune. Néanmoins le site, menacé par un éboulement, a été clôturé afin d'en fermer l'accès au public.
La Znieff est délimitée sur la base de l'emprise d'exploitation de l'ancienne carrière
