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Les moulins de Mouilleron-en-Pareds sont un lieu culturel et de promenade hebdomadaire. Les petites collines, où les moulins sont construits, offrent une belle vue sur le bas bocage Vendéen.
Sur les escarpements au sommet des collines, se développe la rare Silene uniflora bastardii (sous espéce protégée au niveau régional bien que non reconnue par flora europea).
Autour des escarpements, pelouses rases et boisements thermophiles constituent le paysage.
La couleuvre verte et jaune, quelques orthoptères comme Cyrtaspis scutata sont bien représentés.
Le site est peu exposé à des aménagements.
1. Zone stricte des affleurements à Silene uniflora bastardii.
2. Bosquets, landes sèches et pelouses sèches autours des escarpements.
