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Dominant la vallée du Drac, la montagne de Grand Roche se présente comme un éperon rocheux très marqué dans le paysage. Son caractère de promontoire dominant la plaine, bien ensoleillé et aux fortes pentes, favorise l’installation d’une forêt thermophile (recherchant la chaleur) parsemée de petites pelouses sèches à la flore remarquable. Parmi les espèces les plus intéressantes, la Campanule carillon épanouit ses grandes fleurs (d’environ cinq centimètres de long) bleues ou blanches portée par une tige épaisse et hérissée de poils. L’Orpin de Nice stocke dans ses feuilles "grasses" l’eau indispensable à son développement ; il peut ainsi supporter de rudes conditions d’ensoleillement et de sécheresse. La Guimauve hérissée, quant à elle, est une espèce des zones cultivées calcaires et des pelouses sèches ; elle est en régression sensible dans beaucoup de régions. On rencontre aussi l’Orchis bouc, une grande orchidée au labelle long, étroit et frisé et à l’odeur nauséabonde. La Stipe pennée, appelée encore "Plumet" ou "Cheveux d’ange", confirme le caractère xérique (très sec) du milieu. Le nom vernaculaire de cette graminée vient de ses longues arêtes plumeuses qui sortent de ses fleurs. Le Silène à petites fleurs est une espèce gracieuse présente sur les affleurements sableux et les pelouses sableuses. Sa tige est visqueuse au sommet et elle possède une grappe serrée étroite de fleurs jaune verdâtre en dessous et rougeâtre en dessus. Ce milieu est également propice aux plantes à affinités méridionales. On y rencontre ainsi le Pistachier térébinthe, l’Erable de Montpellier ou la Leuzée à cônes. Toutes ces espèces trouvent ici les conditions de chaleur et de sol nécessaires à leur développement.
