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Le coteau de l’Adret présente des milieux et des espèces très diversifiés : forêts, pelouse sèche, source tuffeuse et marais alcalin se juxtaposent ici et possède ainsi une grande richesse biologique. Il est très intéressant de noter la présence d’une source carbonatée où le calcaire se dépose en concrétions jusqu’à former une roche (le tuf) : c’est une source pétrifiante, encore appelée tuffière. C’est un habitat très particulier et très fragile qu’il convient de préserver de toute destruction. Le "bas-marais" (marais tout ou partie alimentés par la nappe phréatique) alcalin abrite trois orchidées rares. L’Orchis punaise est une espèce qui fleurit d'avril à juin dans les prairies fraîches. Elle est très menacée et en régression généralisée en France, devenue rare et disparue dans de nombreuses régions. L’Orchis de Traunsteiner, également inféodée aux prairies humides, est malheureusement menacée par la destruction de ses biotopes (drainage et assèchement des marais). Les fleurs de l’Orchis odorant exhalent une agréable odeur de vanille. Plus haut sur le coteau, c’est la forêt et les pelouses sèches qui se partagent le milieu. Se rencontrent alors le Cirse de Montpellier et l’Orchis musc, accompagnés par le vol du Bruant proyer.
