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La ZNIEFF « Puech des Mourgues » est située à l'est du département de l'Hérault et domine le village de Saint-Bauzille-de-Montmel. Elle est constituée par une colline calcaire au relief accentué, présentant de belles falaises au nord et à l'est. Cet ensemble couvre une superficie de près de 250 hectares pour une altitude comprise entre 70 et 275 mètres.
La ZNIEFF englobe l'ensemble de la colline calcaire délimitée des routes et des sentiers :
- au nord, une piste forestière entre les routes D1 et D 21 ;
- à l'est, la route D21 ;
- au sud, des chemins et limites de parcelles construites.
