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La ZNIEFF des Marais de Cros Martin et de Fanguière se situe sur le littoral Languedocien, au sud du village de Candillargues.
Elle occupe environ 200 hectares sur les berges nord-est de l'étang de l'Or.
C'est une zone humide constituée d'une mosaïque de milieux plus ou moins halophiles. Un réseau de canaux (canal de l'Or notamment) et la rivière « la Cadoule « font partie de son fonctionnement hydraulique.
Le paysage en amont des berges de l'Etang de l'Or est une plaine agricole. L'environnement immédiat de cette ZNIEFF se compose de parcelles cultivées en céréales, en cultures maraîchères et en vergers principalement, ainsi que d'une urbanisation lâche. Les activités humaines qui s'y déroulent sont peu nombreuses : élevage, chasse et promenade pour l'essentiel.
Les limites retenues sont les suivantes :
- au nord, le passage entre les sansouires et les cultures ou zones aménagées marque la limite ;
- à l'est, elle est matérialisée par le Bérange ;
- au sud, il s'agit de la limite naturelle du marais avec l'étang de l'Or ;
- à l'ouest, elle est matérialisée par le marais de la Cadoule.
