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La ZNIEFF « Crête de la Quille » est située à cheval sur les départements de l'Aude et des Pyrénées-Orientales, entre les Corbières au nord et les Fenouillèdes au sud. Elle est constituée par la crête passant par le sommet de la Quille et ses versants entre le Grau de Maury à l'est et le Pla de Brézou à l'ouest. Le territoire défini occupe une superficie d'environ 1395 hectares au nord-est de la ville de Saint-Paul-de-Fenouillet, pour une altitude comprise 290 et 965 mètres.
Le périmètre de la ZNIEFF est matérialisé :
- au nord, par une route forestière sur le versant nord ;
- à l'ouest, par des sentiers (GR36) et des thalwegs ;
- au sud, par une série de points cotés sur le flanc sud et une route forestière ;
- au sud-est et à l'est, par la route D19.
