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La ZNIEFF « Plaines de Beaulieu et Saussines » est située à l'est du département de l'Hérault, à mi-chemin entre les villes de Nîmes et Montpellier. Elle englobe environ 1990 hectares de plaine agricole comprise entre les villages de Saint-Christol, Beaulieu, Restinclières, Saussines, Boisseron, Vérargues et Saint-Hilaire-de-Beauvoir. L'altitude y varie de 15 à 100 mètres.
Le périmètre de la ZNIEFF est essentiellement matérialisé par des limites anthropiques : une succession de routes, chemins et limites de parcelles (cultivées ou construites).
