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La ZNIEFF « Plaine viticole de Baixas » est située dans la plaine du Roussillon, à l'est du département des Pyrénées-Orientales et à l'ouest de la ville de Perpignan. Elle englobe un peu plus de 1940 hectares de coteaux viticoles dans la vallée de la Têt, entre le village de Baixas au nord-est et celui de Pézilla-la-Rivière au sud. L'altitude varie entre 60 et 200 mètres.
Le périmètre de la ZNIEFF est essentiellement matérialisé par des routes (dont D1 et D614) et des limites de parcelles viticoles ou urbanisées (centre de valorisation des déchets et centre d'enfouissement technique notamment).
Au sud, la délimitation contourne le village de Pézilla-la-Rivière en longeant un ruisseau et une route.
